LA PODA, TAREA DE INVIERNO EN NUESTRA FINCA MAS MIQUEL:
Después de la vendimia llegó el otoño, las hojas de las vides cayeron y los viñedos fueron entrando en su época de reposo.
Poco a poco la actividad ha vuelto al campo. Es el momento de la poda.
El agricultor ha iniciado esta sabia tarea que formará la planta y que determinara el comportamiento de la misma y por tanto la calidad.
Si tenéis ocasión daros un paseo por el campo durante estos días invernales, dejad que el frío azote vuestras mejillas, pisad el suelo y contemplad la labor de todos estos agricultores que preparan las vides, jóvenes o viejas, para una nueva cosecha, un nuevo vino.
En estos días de frio invernal, que tanto han tardado en llegar, los sarmientos van cayendo al suelo. Algunos serviran para asar ricas chuletas o para las "calçotades", otros volverán al suelo como materia organica.
El ciclo se cierra, la vida continuará.
