PON TURRÓN EN TU MESA POR NAVIDAD

MARIDAJE CON TURRONES, CAVA Y DESTILADOS
Gastronomía Navideña

Si hay algo típico de estas fechas navideñas es el turrón, que forma parte de nuestra cultura gastronómica y popular. Los más tradicionales están presentes en las largas sobremesas de nuestras celebraciones, acompañados de cavas y licores. Poco a poco se incorporan nuevas propuestas de los maestros pasteleros, que cada año sorprenden con creaciones únicas que mezclan originales ingredientes.

LOS TURRONES TRADICIONALES

Son los imprescindibles, los que sin duda han de estar en nuestra mesa. Los sabores más tradicionales siguen siendo los más deseados por todos:

• Turrón de Alicante
• Turrón de Jijona
• Turrón de Yema tostada
• Turrón de Frutas
• Turrón de Chocolate con almendras

TURRONES DE DISEÑO

Nuevos ingredientes, nuevos sabores. Es lo que nos propone el maestro chocolatero Enric Rovira, unos turrones muy especiales que ha bautizado con los cuatro puntos cardinales:


TORRÓNORD :Trufado de chocolate negro con frutos del bosque
y anís, recubierto de chocolate negro.
Ingredientes: cacao, glucosa, azúcar, arándanos, pacharán, vainilla y lecitina de soja

TORRÓSUD :Trufado de chocolate negro con frutos con café y especias africanas, recubierto de chocolate negro.
Ingredientes: cacao, glucosa, azúcar, leche en polvo, ras el hanout, canela, vainilla y lecitina de soja

TORRÓEST: Trufado de chocolate negro con fruta tropicales y agridulce de especias, recubierto de chocolate blanco.
Ingredientes: cacao, glucosa, azúcar, coco, lima, naranja, Fruta de la pasión, destilado de cacao, vinagre, miel, jengibre, garam masala, vainilla y lecitina de soja

TORRÓOEST : Praliné de cacahuete con maíz y pipas de girasol, recubierto de chocolate negro.
Ingredientes: cacahuete, cacao, azúcar, maíz, pipa de girasol, vainilla y lecitina de soja

BRANDIES, LICORES, DESTILADOS Y CAVAS

Acompañar dulces, turrones y chocolates con brandies, licores y cavas, se convierte en un placer para los sentidos. La combinación potencia los sabores y texturas en boca.


BRANDIES
• Brandy X.O. CUVÉE MILLENIUM de Mascaró
• Brandy X.O. EGO de Mascaró
• Brandy V.O. de Mascaró
• Brandy NARCISO de Mascaró

LICORES
• KARESIA, Licor de Cerezas (Mascaró)
• GRAN LICOR DE NARANJA de Mascaró

DESTILADOS
• KKO Destilado de cacao (Mascaró & Enric Rovira)
• MARC de Mascaró

CAVAS
• Cava Gran Reserva Extra Brut Cuvée “ANTONIO MASCARÓ”
• Cava Reserva Mascaró Brut “MONARCH” (Mágnum)
• Cava Reserva Mascaró Brut Nature “PURE”
• Cava Reserva Mascaró Brut “NIGRUM”
• Cava Rosado Mascaró Brut “RUBOR AURORAE”
• Cava Mascaró Semi-Seco “AMBROSIA”

MARIDAJES

Disfruta de una cata de turrones, cavas y destilados. Hemos preparado algunos maridajes para que sorprendas a tus comensales.

MARIDAJES TRADICIONALES

TURRÓN DE ALICANTE & BRANDY X.O. EGO de MASCARÓ

El brandy es un buen contrapunto al tradicional turrón de Alicante, en el que destaca el amargo
de las almendras y la dulzura de la miel.

TURRÓN DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS & LICOR DE NARANJA de MASCARÓ
El chocolate negro del turrón combina perfectamente con el aroma de naranja del licor.

TURRÓN DE JIJONA & KKO DESTILADO DE CACAO
El aroma de cacao del licor complementa la textura suave de miel y almendras del turrón de Jijona.

TURRÓN DE YEMA TOSTADA & CAVA ROSADO MASCARÓ BRUT “RUBOR AURORAE”
Un sabor único como la yema tostada marida con el tono afrutado y alegre del Cava rosado.

Más información:
www.mascaro.es
www.enricrovira.com

MASCARÓ TE SUGIERE REGALOS PARA ESTAS NAVIDADES

REGALA ESTAS NAVIDADES...


PARA ÉL

Para un amante del vino proponemos el DECANTER.

• Utensilio con el que realizamos la decantación. Trasladamos el vino de la botella a este recipiente, evitando los positos que de manera natural aparecen en las botellas de Reservas y Grandes Reservas.

• El vino entra en contacto con el aire, y se abre. Después de unos minutos en el decanter el vino mejora notablemente, ya que después de un largo envejecimiento en botella, necesita de esta operación para poder lucir en todo su esplendor.

PARA ELLA

LAS COPAS son fundamentales para la degustación de los vinos y destilados. Te sugerimos dos marcas de gran calidad:

• SPIEGELAU
www.spiegelau.com

El Cristal de la Borgoña es ideal para Vinos Tintos Aromáticos. El tazón permite que respiren abiertamente. El Cristal de Burdeos se recomienda para Vinos Grandes Complejos. El tazón revela los aromas ricos de un vino tinto.

• RIEDEL
www.riedel.es

Riedel ha presentado la Edición limitada de Copas Pink O para Cava con un objetivo benéfico: contribuir al fondo de supervivientes del Cáncer de mama. Es un buen regalo para brindar estas Navidades por la Vida y la Esperanza.


PARA EL SIBARITA

La nueva creación de Mascaró son los HIGOS CON LICOR DE NARANJA.

• Un producto con el que puedes sorprender a tus amigos ya sea como regalo del amigo invisible o inventando un postre nuevo si los recibes en casa. Atrévete a crear tus propias recetas con este magnifico producto.

Y para los amantes del Brandy el regalo perfecto es CUVÉE MM MILLENIUM.

• Un Brandy con una presentación espectacular, con más de 25 años de envejecimiento, es imprescindible para cualquier coleccionista.


PARA LOS AMIGOS

Si tienes que ir a una fiesta entre amigos obséquiales con una BOTELLA MAGNUM, que es una medida ideal para 6-8 personas. Dispones de:

• Mágnum de Cava GRAN RESERVA BRUT MONARCH
• Mágnum de Vino Tinto GRAN RESERVA ÀNIMA.